大勢のお客様をおもてなしする時、前日から色々と準備をしなければならなくて大変ですよね。

全てのお料理に手間をかけていては時間がいくらあっても足りませんので、何品かは調理が簡単に済む物にしたいものです。

調理要らずで見た目にも豪華、お客様に喜んでいただけるお料理と言えばボイルガニ。

ボイルガニはカニ通販で簡単に購入できますし、冷凍されているものならば、保存の心配もありません。解凍には少々時間がかかりますが、乾燥を防ぐために新聞紙やキッチンペーパーでくるんで冷蔵庫にポンと入れておくだけなので、忙しい時にはありがたいですよね。

ボイルカニはそのまま食べたり、酢醤油につけたりというのが一般的ですが、もう一工夫したい時は、アボガドディップやにんにくバターなどの濃厚ソースも相性が良いので、ボイルガニと一緒に添えてみても良いかもしれません。

大根おろしやゆず胡椒など、様々な調味料を用意して、みんなで意外な組み合わせを発見しながら食べ比べるのも楽しいですね。

2016.10